Y rhan anoddaf o'r categori llaeth

Pwynt poen hirsefydlog y categori hufen iâ yw ei fod yn cael ei ddefnyddio gan ddefnyddwyr fel byrbryd tymhorol, yn hytrach na chynnyrch llaeth gyda golygfa defnydd sefydlog ac ymddygiad prynu sefydlog. Felly, y broblem graidd yw nad yw hufen iâ yn sefydlu senario prynu ac ailbrynu sefydlog i ddefnyddwyr trwy bwyntiau elw. Mae hyn yn arwain yn uniongyrchol at weithgynhyrchwyr hufen iâ yn methu ymladd yn erbyn newidiadau tymhorol, ac oherwydd bod ymddygiad defnydd y grŵp targed ar hap, mae'r effaith farchnata fanwl yn wael, ac mae'r defnyddiwr yn cwblhau'r tro cyntaf mae ymddygiad prynu yn dibynnu'n fawr ar sianeli a gweithgareddau marchnata, a treuliau sianel yn parhau i fod yn uchel yn y strwythur elw. Er ein bod wedi gweld tuedd ar i fyny mewn prisiau uned hufen iâ, ar wahân i'r cynnydd mewn prisiau uned cwsmeriaid a achosir gan becynnu uchel a mawr, ar hyn o bryd nid oes ateb i helpu'r diwydiant hufen iâ i sefydlu senario prynu sefydlog a helpu iâ. hufen adennill twf. Ond ar gyfer brandiau arloesol, amcangyfrifir bod maint hufen iâ yn y farchnad Tsieineaidd tua 96 biliwn, ond mae crynodiad y farchnad yn isel iawn. Os daw â gwerthiannau 4 biliwn Yili, mae cyfran y farchnad yn llai na 5%. Fel categori aeddfed iawn, yr allwedd i ennill elw yw profi dyfroedd marchnata manwl gywir, lleihau costau cadwyn gyflenwi, a sefydlu mantais absoliwt y diwydiant. Nid yw'r ffactorau allweddol wedi ymddangos eto: nodir manteision swyddogaethol/emosiynol clir a gwahaniaethol i ddefnyddwyr. Creu rhesymau dros bryniannau y tu allan i'r tymor, cynyddu stocrestr a throsiant cyfalaf, a sefydlu senario defnydd mwy sefydlog. Yn ogystal â sicrhau'r gyfradd adbrynu, creu cyfathrebu uniongyrchol â defnyddwyr, a thrwy hynny osgoi costau sianel uchel a rheoli'r broses logisteg trwy gadwyn gyflenwi fwy datblygedig Costau a cholledion, sy'n gyrru twf elw elw i'r gwrthwyneb.